La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon accueille une exposition fascinante qui nous invite à explorer un univers méconnu et pourtant si proche de nous : notre microbiote intestinal. Du 16 février au 30 juin 2024, petits et grands pourront découvrir les secrets de ce « zoo intérieur » qui joue un rôle crucial dans notre santé et notre bien-être quotidien.
Une exposition ludique et pédagogique au cœur de l’Hôtel-Dieu
Installée dans le cadre majestueux de l’Hôtel-Dieu, cette exposition s’inscrit parfaitement dans la mission de la Cité de la Gastronomie qui vise à tisser des liens entre alimentation, santé et nutrition. Inspirée du best-seller international « Le Charme discret de l’intestin » de Giulia et Jill Enders, l’exposition se veut à la fois scientifiquement rigoureuse et accessible à tous grâce à une approche ludique et décomplexée.
L’ancien hôpital de l’Hôtel-Dieu offre un écrin parfait pour cette exposition qui fait le pont entre histoire médicale et enjeux contemporains de santé. Plus de 15 000 visiteurs sont attendus pour cette exposition qui a déjà connu un grand succès lors de sa présentation à la Cité des sciences et de l’industrie en 2019.
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal, anciennement appelé « flore intestinale », est un véritable écosystème qui abrite des milliers de milliards de micro-organismes vivant en symbiose avec notre corps. Bactéries, virus, champignons et parasites non pathogènes cohabitent dans nos intestins et pèsent entre 1 et 2 kg de notre masse corporelle totale. Ce monde microscopique est unique pour chaque individu, comparable à une empreinte digitale, et évolue tout au long de notre vie en fonction de notre alimentation, notre environnement et notre mode de vie.
Un second cerveau aux multiples fonctions
Loin d’être un simple organe de digestion, notre intestin est aujourd’hui considéré comme un « second cerveau » par la communauté scientifique. Doté de son propre système nerveux comprenant plus de 200 millions de neurones, il communique en permanence avec notre cerveau via ce qu’on appelle l’axe intestin-cerveau. Les recherches récentes montrent que le microbiote joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions vitales : il participe à la digestion des aliments, renforce notre système immunitaire (80% de nos cellules immunitaires se trouvent dans l’intestin), synthétise des vitamines essentielles comme les vitamines K et B, et influence même notre humeur et notre comportement.
Un écosystème fragile à préserver
- Une alimentation variée et riche en fibres
- Une utilisation raisonnée des antibiotiques
- La consommation d’aliments fermentés (yaourts, kéfir, choucroute…)
- Une activité physique régulière
- Une bonne gestion du stress
Où se déroule l’exposition Microbiote à Lyon ?
L’exposition « Microbiote » se tient à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, située au cœur de l’Hôtel-Dieu, monument emblématique de la ville. Ce lieu chargé d’histoire médicale est particulièrement pertinent pour aborder ce sujet à la croisée de la gastronomie et de la santé. La Cité de la Gastronomie occupe plus de 4 000 m² au sein du Grand Hôtel-Dieu, dont 200 m² sont spécialement dédiés à une exposition additionnelle qui approfondit les liens entre monde agricole, alimentation et santé.
Un parcours immersif et interactif
L’exposition principale propose un parcours qui suit le trajet de la digestion, de la bouche jusqu’aux toilettes, avec une attention particulière portée à l’intestin et son microbiote. Les visiteurs pourront explorer les entrailles du corps humain grâce à une table tactile unique au monde, conçue spécialement pour l’exposition. Cette technologie permet de zoomer jusqu’aux plus petits détails, comme les stries de l’œsophage ou les villosités de l’intestin, à partir d’images scannées en 3D. Un mur interactif présente également 8 bactéries « stars » qui racontent leur rôle dans notre organisme, rendant l’apprentissage à la fois ludique et instructif.
Un espace de ressources documentaires
En complément de l’exposition principale, un espace de 200 m² a été aménagé comme un centre de ressources documentaires. Conçu par la Métropole de Lyon en collaboration avec les acteurs de la santé du territoire, cet espace propose des films, des podcasts et des interviews d’experts qui permettent d’approfondir les connaissances sur les différents microbiotes (intestinal, cutané, pulmonaire, buccal, vaginal) et leurs impacts sur notre santé. C’est un lieu calme où les visiteurs peuvent prendre le temps de s’informer sur les dernières avancées scientifiques dans ce domaine en pleine expansion.
Quand visiter l’exposition Microbiote à Lyon ?
L’exposition « Microbiote » est accessible du 16 février au 30 juin 2024, ce qui laisse amplement le temps aux curieux de programmer leur visite. Les horaires d’ouverture ont été pensés pour s’adapter aux différents publics, avec même une nocturne hebdomadaire pour ceux qui préfèrent visiter en soirée après leur journée de travail ou d’études.
Horaires adaptés à tous les publics
La Cité Internationale de la Gastronomie ouvre ses portes du mercredi au dimanche de 11h à 19h, avec une nocturne le jeudi de 13h à 21h. Cette amplitude horaire permet d’accueillir aussi bien les familles, les groupes scolaires que les adultes individuels. À noter que le premier dimanche de chaque mois, l’entrée est gratuite pour tous, une belle opportunité pour découvrir l’exposition sans contrainte budgétaire. Depuis son ouverture, l’exposition attire en moyenne 500 visiteurs par jour, avec des pics de fréquentation durant les week-ends et les vacances scolaires.
Un programme d’animations tout au long de l’exposition
Pour enrichir l’expérience des visiteurs, plusieurs événements sont programmés en marge de l’exposition. Parmi les temps forts à ne pas manquer, une conférence intitulée « Microbiote un partenaire de votre santé » se tiendra le 7 mars 2024 de 18h à 19h30, organisée par la Ville de Lyon en collaboration avec le Centre National de Recherche en santé, les Hospices civils de Lyon, le Centre Léon Bérard et le Museum d’Histoire Naturelle. Le 26 mars 2024 marquera la 7e édition de la journée « Microbiotes et Santé » organisée par le pôle de compétitivité Lyonbiopôle, un rendez-vous incontournable pour les professionnels et le grand public intéressés par les dernières avancées dans ce domaine.
Comment profiter pleinement de l’exposition Microbiote à Lyon ?
Pour tirer le meilleur parti de cette exposition fascinante, quelques conseils pratiques s’imposent. Prévoyez environ 1h30 à 2h pour parcourir l’ensemble de l’exposition à un rythme confortable, en prenant le temps d’interagir avec les différents modules et de lire les informations présentées. L’exposition est conçue pour être accessible à tous les publics, des enfants aux seniors, et ne nécessite pas de connaissances préalables en biologie ou en médecine.
Informations pratiques et tarifs
L’entrée à l’exposition coûte 7€ en plein tarif et 4,50€ en tarif réduit (étudiants, demandeurs d’emploi, personnes en situation de handicap). L’achat des billets se fait directement sur place – pensez à vous munir d’un justificatif en cours de validité si vous bénéficiez d’un tarif réduit. Pour les familles ou les groupes, sachez que des audioguides sont disponibles en 5 langues différentes (français, anglais, allemand, espagnol et italien) pour enrichir la visite. L’exposition est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, avec des parcours adaptés et des contenus multisensoriels.
Comment enrichir son expérience ?
- Participez aux visites guidées organisées tous les samedis et dimanches à 15h
- Consultez le livre « Le Charme discret de l’intestin » avant ou après votre visite
- Suivez les ateliers culinaires axés sur les aliments bénéfiques pour le microbiote
- Téléchargez l’application mobile gratuite pour approfondir certains aspects
- Participez aux conférences thématiques organisées pendant la durée de l’exposition
Pourquoi visiter l’exposition Microbiote à Lyon ?
Cette exposition représente une occasion unique de comprendre un aspect fondamental mais souvent négligé de notre santé. Dans un contexte où les maladies chroniques liées à l’alimentation et au mode de vie sont en augmentation (diabète, obésité, maladies inflammatoires de l’intestin…), prendre conscience de l’importance de notre microbiote constitue un premier pas vers une meilleure prise en charge de notre santé. Les recherches dans ce domaine sont en pleine expansion, avec plus de 5 000 publications scientifiques sur le sujet chaque année, et les applications potentielles concernent de nombreuses pathologies, des troubles digestifs aux maladies neurodégénératives, en passant par certains cancers et troubles psychiatriques.
Un sujet d’avenir pour la médecine et la nutrition
Le microbiote intestinal est considéré comme l’un des champs de recherche les plus prometteurs de ces prochaines décennies. Les scientifiques explorent actuellement des pistes thérapeutiques innovantes comme la transplantation de microbiote fécal, qui a déjà montré son efficacité dans le traitement de certaines infections intestinales résistantes aux antibiotiques. D’autres applications sont à l’étude pour des maladies aussi diverses que la maladie de Parkinson, l’autisme, la dépression ou l’obésité. En visitant cette exposition, vous serez donc au cœur d’un sujet d’actualité scientifique majeur, présenté de manière accessible et ludique.
Une expérience enrichissante pour toute la famille
L’exposition « Microbiote » à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon constitue une activité à la fois éducative et divertissante, parfaite pour une sortie en famille ou entre amis. Elle permet d’aborder des sujets parfois tabous comme la digestion ou les selles de manière décomplexée et scientifique, tout en sensibilisant aux bonnes pratiques alimentaires et d’hygiène de vie. Les enfants seront particulièrement captivés par les dispositifs interactifs et les animations ludiques, tandis que les adultes apprécieront la rigueur scientifique et la richesse des informations présentées. Ne manquez pas cette occasion unique de voyager à l’intérieur de vous-même et de découvrir les mystères de ce « zoo intérieur » qui nous accompagne tout au long de notre vie.
